STUDI ETNOBOTANI PEMANFAATAN KEMBANG TELANG (Clitoria ternatea L) OLEH MASYARAKAT DI PULAU TERNATE DAN PULAU TIDORE

SURYANI, SARBIN (2021) STUDI ETNOBOTANI PEMANFAATAN KEMBANG TELANG (Clitoria ternatea L) OLEH MASYARAKAT DI PULAU TERNATE DAN PULAU TIDORE. Sarjana thesis, Universitas Khairun.

	Text 1. COVER.pdf - Published Version Download (122kB)
	Text 6. ABSTRAK.pdf - Published Version Download (96kB)
	Text 7. BAB I.pdf - Published Version Download (97kB)
	Text 12. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (225kB)

Abstract

Etnobotani dapat digunakan sebagai salah satu alat untuk mendokumentasikan pengetahuan masyarakat tradisional yang telah menggunakan berbagai macam jasa tumbuhan untuk menunjang kehidupannya. Pendukung kehidupan untuk kepentingan makanan, pengobatan, bahan bangunan, upacara adat, budaya, bahan pewarna dan lainnya. Penelitian bertujuan memperoleh data dan informasi dari pemanfaatan kembang telang sebagai obat tradisional dan pewarna pada pangan oleh masyarakat di Pulau Ternate dan Pulau Tidore. Penelitian ini bersifat deskriptif kuantitatif data hasil wawancara dengan responden dianalisis dengan menggunakan perhitungan Spesies Use Value (UV), Plant Part Value (PPV) dan Fidelity Level (FL). Spesies use value di Pulau Ternate dan Pulau Tidore termasuk dalam kategori spesies tidak penting atau spesies tidak prioritas. Plant part value tertinggi terdapat di Pulau Ternate yaitu bagian bunga dengan nilai persentase 100 %. Fidelity level kembang telang yang paling sering digunakan terdapat di Pulau Ternate sebagai obat tradisional dengan nilai persentase 92,31 %. Pemanfaatan kembang telang sebagai tanaman obat tradisional oleh masyarakat Pulau Ternate yaitu pengobatan penyakit bagian kulit 11 khasiat, mata 8 khasiat, dan batuk 3 khasiat. Pulau Tidore pemanfaatan kembang telang pada pengobatan penyakit batuk 5 khasiat dan mata 2 khasiat. Pemanfaatan kembang telang sebagai pewarna pada pangan di Pulau Ternate tertinggi terdapat pada pemanfaatan pewarna pada teh dan nasi, Sedangkan di Pulau Tidore yaitu pewarna alami pada puding.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas > Pertanian Agroteknologi Fakultas > Pertanian Agroteknologi Fakultas > Pertanian Agroteknologi
Depositing User:	Yurni Naser
Date Deposited:	27 Mar 2023 02:19
Last Modified:	27 Mar 2023 02:19
URI:	http://digilib.unkhair.ac.id/id/eprint/3046

Actions (login required)

View Item