PENGARUH ION Ca2+ TERHADAP AKTIVITAS EKSTRAK KASAR ENZIM LIPASE HASIL ISOLASI DARI KECAMBAH BIJI ALPUKAT

ADMIN, ARYU (2022) PENGARUH ION Ca2+ TERHADAP AKTIVITAS EKSTRAK KASAR ENZIM LIPASE HASIL ISOLASI DARI KECAMBAH BIJI ALPUKAT. Sarjana thesis, Universitas Khairun.

	Text 1. COVER.pdf - Published Version Download (347kB)
	Text 3. ABSTRAK BAHASA INDONESIA DAN BAHASA INGGRIS.pdf - Published Version Download (363kB)
	Text 5. BAB I.pdf - Published Version Download (280kB)
	Text 10. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (399kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas spesifik enzim lipase dan pengaruh ion Ca2+ pada aktivitas spesifik enzim lipase. Penentuan aktivitas spesifik enzim lipase dan pengaruh ion Ca2+ pada aktivitas enzim lipase dilakukan dengan mengetahui panjang gelombang maksimum, absorbansi dan persamaan regresi liniear larutan standar selanjutnya dilakukan penentuan kondisi optimum yaitu derajat keasamaan (pH), suhu, dan konsentrasi substrat. Kondisi optimum yang diperoleh digunakan dalam penentuan aktivitas spesifik enzim lipase. Setelah itu penentuan aktivitas spesifik enzim lipase dilakukan dengan adanya penambahan ion Ca2+dan menggunakan kondisi optimum yang ada. Berdasarkan hasil penelitian aktivitas enzim lipase bekerja pada kondisi optimum pH 6, suhu 30oC, dan konsentrasi substrat 2%. Aktivitas sepesifik enzim lipase yang diperoleh sebesar 115,38 U/mg. Sedangkan untuk aktivitas spesifik enzim lipase setelah penambahan ion Ca2+ dengan konsentrasi 0,2 M mengalami peningkatan dengan aktivitas enzim sebesar 203,29 U/mg.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas > Pendidikan Kimia Fakultas > Pendidikan Kimia Fakultas > Pendidikan Kimia Pendidikan Kimia
Depositing User:	Yurni Naser
Date Deposited:	15 May 2023 05:51
Last Modified:	15 May 2023 05:51
URI:	http://digilib.unkhair.ac.id/id/eprint/3190

Actions (login required)

View Item