ANALISIS KADAR TANIN PADA EKSTRAK BUAH SIRIH MUDA DAN BUAH SIRIH TUA (PIPER BETLE L.)

TAMETI, TITIAN RIZKIA (2022) ANALISIS KADAR TANIN PADA EKSTRAK BUAH SIRIH MUDA DAN BUAH SIRIH TUA (PIPER BETLE L.). Sarjana thesis, Universitas Khairun.

	Text 1. COVER.pdf - Published Version Download (52kB)
	Text 3. ABSTRAK BAHASA INDONESIA DAN BAHASA INGGRIS.pdf - Published Version Download (364kB)
	Text 5. BAB I.pdf - Published Version Download (3MB)
	Text 10. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (3MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar tanin pada ekstrak buah sirih muda dan buah sirih tua (Piper Betle L.) Penentuan uji kadar tanin pada buah sirih muda dan buah sirih tua dilakukan dengan uji kualitatif tanin, selanjutnya dengan uji kadar tanin pada buah sirih muda dan buah sirih tua menggunakan spektrofotometri uv-vis dengan mengetahui panjang gelombang maksimum, absorbansi dan persamaan regresi linier larutan standar. Berdasarkan hasil penelitian yang didapatkan dari uji kualitatif pada buah sirih muda dan buah sirih tua terdapat warna hijau kehitaman yang berarti positif mengandung tanin dan uji spektrofotometri uv-vis pada buah sirih muda dan buah sirih tua yaitu untuk kandungan buah sirih tua 28.631,5 atau 28,63% dan pada buah sirih muda 45.689,9 atau 45,68%. Kandungan buah sirih yang tertinggi terdapat pada buah sirih muda daripada buah sirih tua yang memiliki nilai kandungan yang lebih rendah. Dengan adanya pengujian ini dapat membuat masyarakat Maluku utara terus melestarikan budaya mengunyah sirih. Kata Kunci : Buah Sirih Muda, Buah Sirih Tua, Spektrofotometri Uv-Vis

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas > Pendidikan Kimia Fakultas > Pendidikan Kimia Fakultas > Pendidikan Kimia Pendidikan Kimia
Depositing User:	Yurni Naser
Date Deposited:	23 May 2023 04:12
Last Modified:	23 May 2023 04:12
URI:	http://digilib.unkhair.ac.id/id/eprint/3217

Actions (login required)

View Item