ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUK OLAHAN KELAPA (Cocos Nucifera I.), (Studi Kasus Home Industri Ado Organic di Kota Ternate, Maluku Utara).

ROSALIA, ROSALIA (2024) ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUK OLAHAN KELAPA (Cocos Nucifera I.), (Studi Kasus Home Industri Ado Organic di Kota Ternate, Maluku Utara). Sarjana thesis, Universitas Khairun.

	Text 1. COVER.pdf - Published Version Download (543kB)
	Text 3. ABSTRAK.pdf - Published Version Download (568kB)
	Text 5. BAB I.pdf - Published Version Download (608kB)
	Text 11. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (470kB)
	Text SKRIPSI ROSALIA.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Salah satu usaha home industri berbahan baku kelapa yang berkembang di Kota Ternate, Maluku Utara adalah minyak goreng dan minyak vco. Minyak goreng dan minyak vco memiliki nilai tambah yang besar karena dapat digunakan sebagai bahan baku berbagai produk. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui berapa besar pendapatan usaha produk olahan kelapa pada home industry Ado Organic dan berapa besar nilai tambah dari produk olahan kelapa pada homeindustri Ado Organic. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis biaya, analisis penerimaan, analisis pendapatan, analisis break event point. Nilai tambah yang dihitung dengan menggunkan metode Hayami. Hasil penelitian menunjukan bahwa penerimaan dari usaha pengolahan minyak goreng di home industry Ado Organic adalah sebesar Rp.60.000.000 dalam satu tahun produksi. Total biaya minyak goreng yang harus dikeluarkan dalam satu tahun produksi sebesar Rp. 33.518.157, sehingga keuntungan pada pengolahan minyak goreng adalah Rp. 26.481.843 dalam satu tahun. Efesiensi usaha sebesar 1,8. Dari hasil ini menunjukan bahwa pengolahan minyak goreng layak untuk diusahakan. Nilai pada BEP unit adalah sebesar 58,92 liter dan BEP Rupiah pada minyak goreng sebesar Rp. 2.946.023. Nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan minyak goreng yaitu sebesar Rp. 30.734. Rasio nilai tambah yang diperoleh sebesar 74,06%. Keuntungan dari pengolahan minyak goreng adalah sebesar Rp. 13.934 dan tingkat keuntungan 45,34%. sedangkan penerimaan pada minyak vco adalah sebesar Rp. 38.400.000. Total biaya pada minyak vco yang dikeluarkan dalam satu tahun yaitu sebesar Rp.11.246.157, sehingga menghasilkan keuntungan pada minyak vco adalah sebesar Rp. 27.153.843 dalam satu tahun. dan efisiensi pada minyak vco adalah 3,4 dari hasil ini menunjukan bahwa pengolahan pada minyak vco dapat untuk diusahakan. Nilai BEP unit pada usaha pengolahan minyak vco adalah 21,83 unit dan BEP Rupiah adalah sebesar Rp. 1.746.735. Nilai tambah yang diperoleh pada minyak vco adalah sebesar Rp.26.200. Rasio nilai tambah yang peroleh 65,5%. Keuntungan pada minyak vco adalah sebesar Rp. 7.400 dan tingkat keutungannya adalah 28,24% Kata Kunci : minyak goreng, minyak vco, pendapatan, nilai tambah

Actions (login required)

View Item