ANALISIS PEMANFAATAN HASIL HUTAN BUKAN KAYU (HHBK) SAGU (Metroxylon spp.) DI DESA UMALOYA KECAMATAN SANANA KABUPATEN KEPULAUAN SULA

UMANAILO, RAMLI (2024) ANALISIS PEMANFAATAN HASIL HUTAN BUKAN KAYU (HHBK) SAGU (Metroxylon spp.) DI DESA UMALOYA KECAMATAN SANANA KABUPATEN KEPULAUAN SULA. Sarjana thesis, Universitas Khairun.

	Text 1. KAVER SKRIPSI.pdf - Published Version Download (244kB)
	Text 5. ABSTRAK INGGRIS INDO.pdf - Published Version Download (287kB)
	Text 8. BAB I.pdf - Published Version Download (298kB)
	Text 14. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (390kB)
	Text SKRIPSI RAMLI UMANAILO.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Sagu (Metroxylon spp.) sejak lama dipergunakan sebagai bahan makanan pokok di wilayah Indonesia Timur, terutama di kepulauan Maluku dan Papua. Sagu mempunyai arti khusus sebagai pangan tradisional bagi penduduk setempat. Produk olahan sagu berupa tepung. Tepung diolah menjadi sagu lempeng, bagea, kue, roti dan biskuit. Sagu lempeng adalah makan khas dari Maluku dan Papua yang dibuat dari tepung sagu basah yang dibakar dalam cetakan batu atau tanah liat yang bernama Forno. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui potensi pemanfaatan hasil hutan bukan kayu (HHBK) sagu oleh masyarakat Desa Umaloya Kecamatan Sanana Kabupaten Kepulauan Sula dan nilai manfaat sagu oleh masyarakat Sula Desa Umaloya Kecamatan Sanana Kabupaten Kepulauan Sula. Metode yang digunakan dalam memperoleh data primer adalah wawancara secara langsung menggunakan kuisioner dengan metode pemilihan responden berupa purposive sampling method. Pengambilan data primer dilaksanakan dengan teknik wawancara dan survey kondisi sagu di lapangan. Pengumpulan data dari masyarakat Desa Umaloya mengenai usaha ekstraksi pemanfaatan sagu menjadi tepung. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sagu di desa Umaloya sangat melimpah ketersediaannya dan menjadi mata pencaharian sebagian masyarakat Desa Umaloya. Pohon sagu juga dapat dimanfaatkan daunnya menjadi atap rumah, pelepah sagu (gaba) digunakan untuk dinding rumah maupun pagar, kulit batang sagu dimanfaatkan menjadi kayu bakar, dan yang paling utama adalah pati sagu dijadikan sebagai makanan pokok, cemilan, maupun bahan olahan pakan lainnya. Kata kunci: desa Umaloya, sagu, HHBK, pemanfaatan.

Actions (login required)

View Item