NAMOTEMO, NURUL RAFINA (2024) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI DAGING BUAH PALA (Myristica fragrans Houtt) DI MALUKU UTARA. Sarjana thesis, Universitas Khairun.

	Text SAMPUL.pdf - Published Version Download (47kB)
	Text ABSTRAK.pdf - Published Version Download (144kB)
	Text BAB I.pdf - Published Version Download (39kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (170kB)

Abstract

ABSTRAK Latar Belakang: Antioksidan merupakan senyawa yang mampu melawan radikal bebas sehingga mencegah stres oksidatif yang dapat memicu penyakit degeneratif. Untuk itu digunakan antioksidan alami yaitu pala (Myristica fragrans Houtt). Tujuan: Untuk mengetahui aktivitas antioksidan fraksin-heksan, fraksi kloroform dan fraksi etil asetat ekstrak etanol daging buah pala. Metode: Penelitian ini dilakukan secara eksperimental dengan menggunakan metode DPPH. Hasil: Skrining fitokimia menunjukkan bahwa daging buah pala mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, fenolik, saponin, tanin, dan steroid. Uji aktivitas antioksidan fraksi daging buah pala menunjukkan nilai IC50 yang sangat kuat untuk fraksi kloroform 0,894 g/mL, fraksi n-heksan 5,563 g/mL, dan fraksi etil asetat 5,684 g/mL. Sampel kedua di Kota Ternate pada fraksi etil asetat dan fraksi n-heksan rata-rata memiliki niali IC50 yang dikaterorikan sangat kuat yaitu fraksi etil asetat 5,760 μg/mL dan fraksi n-heksan 17,719 μg/mL, sedangkan pada fraksi kloroform nilai IC50 dikatakan kuat yaitu 73,079 μg/mL. Sampel ketiga di Kabupatan Halmahera Barat fraksi kloroform dan fraksi etil asetat memiliki nilai IC50 dikaterorikan sangat kuat yaitu fraksi kloroform 14,643 μg/mL dan fraksi etil asetat 29,829 μg/mL, sedangkan pada fraksi n-heksan memiliki nilai IC50 yang dikategorikan sangat lemah yaitu 244,237 μg/mL. Kesimpulan: Ekstrak fraksi daging buah pala yang diperoleh di Maluku Utara memiliki aktivitas antioksidan dengan kategori sangat kuat, kuat dan lemah. Kata Kunci: Daging buah pala (Myristica fragrans Houtt), Radikal bebas, DPPH, IC50. vii ANTIOXIDANT ACTIVITY TEST OF FLESH FRACTION Nutmeg (Myristica fragrans Houtt) IN NORTH MALUKU 1Nurul Rafina Namotemo, Sandrawati, Muhammad Zulfian A. Disi 2Pharmacy Study Program, Faculty of Medicine, Khairun University ABSTRACT Background: Antioxidants are compounds that can fight free radicals to prevent oxidative stress that can trigger degenerative diseases. For this reason, natural antioxidants are used, namely nutmeg (Myristica fragrans Houtt). Objective: To determine the antioxidant activity of the n-hexane fraction, chloroform fraction and ethyl acetate fraction of ethanol extract of nutmeg flesh. Method: This research was conducted experimentally using the DPPH method. Results: Phytochemical screening showed that nutmeg meat contains alkaloid, flavonoid, phenolic, saponin, tannin, and steroid compounds. Antioxidant activity test of nutmeg meat fractions showed very strong IC50 values for chloroform fraction 0.894 g/mL, n-hexane fraction 5.563 g/mL, and ethyl acetate fraction 5.684 g/mL. The second sample in Ternate in the ethyl acetate fraction and the n hexane fraction had an average IC50 value that was categorised as very strong, namely the ethyl acetate fraction 5.760 μg/mL and the n-hexane fraction 17.719 μg/mL, while in the chloroform fraction the IC50 value was said to be strong at 73.079 μg/mL. The third sample in West Halmahera Regency, the chloroform fraction and ethyl acetate fraction have IC50 values categorised as very strong, namely the chloroform fraction 14.643 μg/mL and the ethyl acetate fraction 29.829 μg/mL, while the n-hexane fraction has an IC50 value which is categorised as very weak, namely 244.237 μg/mL. Conclusion: The extract of nutmeg pulp fraction obtained in North Maluku has antioxidant activity with very strong, strong and weak categories. Keywords: Nutmeg pulp (Myristica fragrans Houtt), Free radicals, DPPH, IC50.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General)
Divisions:	> Farmasih > Farmasih > Farmasih > Farmasih Fakultas > Farmasih Fakultas > Farmasih Fakultas > Farmasih
Depositing User:	Unnamed user with username yurni
Date Deposited:	31 Jul 2026 08:21
Last Modified:	31 Jul 2026 08:21
URI:	http://digilib.unkhair.ac.id/id/eprint/6723

Actions (login required)

View Item